食材

中筋面粉 250g 2、酵母粉(安琪)2g 3、细砂糖9g、食盐2g 、植物油25g、清水135g

制作过程

1、发面1个小时之后,就是要开始工作了,首先取一块小面团,大约120克左右吧,把他拉成这样的长条

2、抹上油酥,适量就好

3、然后把他卷成下面这样的形状

4、然后再压一下,成为这样的形状,我不知道如何来表达

5、再过几分钟,就要开工了,取出一块上次留下的面团,沾上芝麻

6、站在炉子旁边就要开始了

7、把烧饭用轴子赶成这样的形状,先放到炉子的面上定形状

8、两三分钟后,定完形状,再把他放到炉内箱中烘焙再烤2分钟,即可出炉。

烧饼面的和法和配料

原料 高筋面粉 500克食用油 50克油酥 20克盐 3克十三香 5克方法1取面粉50克,小火加油拌匀、熬吃面香味,制成酥面备用2将剩余面粉加入水抄匀,醒半个小时3把面团揪成2两左右剂子,擀成长剂子在上面抹一层油酥,盐、十三香摊匀4把剂子由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯。

5把圆饼放在烤炉的铁板上烤至两面微黄后,放入烤炉抽屉内,待饼两面焦黄即可出炉