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咖啡的种类大全,12种咖啡你见过几种?

发布时间:2022-06-10 10:46:34认证作者:幸福颜色阅读: 201

咖啡独特的口感和香味让人流连忘返,很多人都会把咖啡当做提神的饮料,而且市场上的咖啡大部分都是速溶的,但很多对咖啡的种类都是一知半解,可能就知道一个蓝山咖啡,那么有哪些种类那?下面一起看下

咖啡种类大全

1.蓝山咖啡

世界上公认的最优质咖啡,由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。一般以黑咖啡的形式饮用,因产量极少、价格昂贵,国内市场一般以味道近似的咖啡调制。

2.曼特宁咖啡

盛产于印度尼西亚的苏门答腊。具有相当浓郁厚实的香醇风味,并且带有较为明显的苦味与碳烧味,苦、甘味更是特佳,独具风韵。

3.摩卡咖啡

摩卡咖啡,是摩卡咖啡豆和花式摩卡咖啡的统称。摩卡得名于中东的也门摩卡港。十五世纪到现在,人们把这些产地的咖啡豆,都称为摩卡咖啡。摩卡咖啡豆润滑中的中酸至强酸、甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道,是极具特色的一种纯品咖啡。摩卡还表示一种花式咖啡,意大利浓缩咖啡加入巧克力、泡沫鲜奶、糖浆、可可粉,浓郁的咖啡及巧克力香气扑鼻,而且甜味与咖啡中和,顺口而不腻,适合大众口味。

4.巴西咖啡

从盛产咖啡豆的巴西精选的极品。口感中带有较浓的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极滑顺,而且又带有淡淡的青草芳香,余味能令人舒活畅快。

5.肯亚咖啡

是出自于品质较高的阿拉比卡品种,而阿拉比卡也是中国台湾地区咖啡的种类之一。味道更香醇、浓烈、厚实,并带有较明显的酸味,是德国人的最爱。

6.曼巴咖啡

结合曼特宁及巴西咖啡特有的风味。味道丰厚、浓郁,而且还有淡淡的清香,曼特宁与巴西咖啡的组合,两者的特点融合在一起,是不错的组合。

7.曼蓝咖啡

是由曼特宁和蓝山以1:1的比例混合而成。当曼特宁的苦味遇上了蓝山的微酸,两者相互中和,味道更是香醇。

8.拿铁咖啡

意大利浓缩咖啡加入高浓度的热牛奶与泡沫鲜奶,保留淡淡的咖啡香气与甘味,散发浓郁迷人的鲜奶香,入口滑润而顺畅,是许多女性的最爱。

9.卡布奇诺咖啡

将浓醇的意大利浓缩咖啡混合细致香鲜的泡沫鲜奶与香滑可口的巧克力粉,有着充分调和的柔顺口感与迷人的香气。

10.爱尔兰咖啡

既像酒又像咖啡,风味独到的特制浓咖啡佐威士忌、糖和鲜奶油,让浓咖啡的香浓被威士忌提升得更为明显,并与鲜奶油调和出香滑顺口,甘苦适中的滋味。

11.玛琪雅朵咖啡

就是在意大利浓缩咖啡中,添加两大匙绵密细软的奶泡。

12.阴干咖啡

它与一般咖啡不同的是,阴干咖啡是在水洗后,采用自然烘干法,在自然的状态下烘干6个月。阴干咖啡属于中焙程度加工处理,所含咖啡因少。

泡咖啡的注意事项

1.速溶咖啡是咖啡中的快餐,并不适合在正式场合喝。

2.咖啡加入牛奶和糖,称为牛奶咖啡。不加牛奶和糖,叫清咖啡或黑咖啡。餐桌上比较讲究喝清咖啡,这既是一种身份的象征,也能更有效化解油腻。

3.喝花式咖啡如泡沫味咖啡、摩卡咖啡时,应随时用纸巾把唇上沾到的奶油或泡沫擦掉。

4.如碟里有溢出的咖啡,可以用纸巾吸,并同时擦干杯底。

5.哺乳期女士及患有心脏病、高血压者不宜喝咖啡。

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