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窝窝头简单的做法,3种窝窝头简单做法

发布时间:2022-05-18 08:52:12认证作者:幸福颜色阅读: 291

窝窝头是属于粗粮的制作方式,而粗粮里面富含多种膳食纤维,可以说是减肥时期主食的不二之选,并且窝窝头做好吃了后口感是不错的,在制作时也可以选择不同的制作方法,那么窝窝头简单的做法是什么,下面小编介绍3种窝窝头的简单制作方法

窝窝头简单的做法,3种窝窝头简单做法

菜窝头的做法

如果经常吃肉大、油大的食物,很容易上火。饮食要做相应的调整,可以蒸莱窝头,搭配南瓜黄米粥,再准备一些姜芽或者用豆豉炒面条鱼就粥吃。菜窝头的菜我用的是小红萝卜樱,萝卜樱洗净焯水备用,炸点海米放点葱、姜、香油、味精、粉条、盐拌好备用,把萝卜樱剁碎攥汤放在调好味的海米里,和些玉米面醒好后把拌好的馅放在面里和均匀就可以蒸了。

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豆渣窝头的做法

玉米面里放适量小苏达,放豆渣用温水和好面醒透,放甜豆和均匀,抓一块面用两手团成窝头型,放在开水锅屉上蒸20分钟就好了,蒸的时间长短由窝头大小决定。

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枣味甜豆窝头的做法

玉米面、小米面、黄豆面比例为10:1:1,也可以不放后两样,放适量小苏达,用和体温差不多的温水和面,手感软硬合适再少加一点水和均匀醒着,这时把枣核撕开在水里抓两下备用,面醒好后放枣甜豆和均匀(也可以放葡萄干和其他自己喜欢的果料,但不要过多会影响窝头的松软度)团成窝头上开水锅隔水蒸熟,蒸的时间长短要看窝头大小决定。有剩的点心渣儿也可以放在面里,口感不错。

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做窝窝头的注意事项

有的朋友蒸的窝头总是有点粘牙,蒸窝头不要用太细的玉米面,豆面、小米面不要放得太多,和面的水不要超过体温,蒸的时间不要太短,以上原因都会使窝头变粘的。

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